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<What's French Press?>

French Press又稱法式壓濾壺. 外形常被人誤為沖紅茶的器具. 但其實分辨也不是太難, 關鍵在於濾網. 沖茶器是用於沖煮茶葉, 濾網較粗, 而French Press是用於沖煮咖啡, 咖啡粉較茶葉細, 所以濾網也較細.

<原來咖啡可以咁簡單 -- French Press>

常聽人說愛喝咖啡, 但又沒時間, 家裡又沒咖啡機, 就只好放棄自行沖泡咖啡的念頭.

French Press可算是最"簡易快"的咖啡沖煮方式. 其實只要一個French Press, 放入咖啡粉, 熱水一沖,時間到了,壓下壓桿,便可享受一個香醇的的咖啡, 任何人都可以在三十秒內學會如何用法國壓煮出一杯香濃咖啡, 咖啡就是可以咁簡單......

除"簡易快"外, French Press還有以下幾個好處:

1. 不須插電, 不須酒精燈加熱, 無須濾紙等消耗用品, 環保加便宜!

2. 體積小, 非常輕巧. 放於家堣ㄙ地方, 即使在旅行途中,只要隨身攜帶French Press以及喝慣的咖啡豆, 再加上新鮮的熱水, 這樣就能隨時隨地滿足你的咖啡癮.

3. 清洗非常容易, 使用後只須用清水沖洗壺身與濾芯, 放置自然陰乾.

<French Press的口感特色>

French Press使用金屬濾網作浸泡過濾法, 因為濾網較粗使得咖啡萃取出的油脂與芳香物質可以順利通過濾網不受阻擋. 所以French Press的口感特色是濃烈, 醇厚, 特別適合沖煮深度烘焙咖啡豆, 可以將深焙咖啡滑順、甘甜、濃郁的特質完全展現.

French Press是可以稱為最能完美展現深度烘焙咖啡豆特有的迷人濃醇風味.